Współpraca

sobota, 23 grudnia 2017

Sałatka śledziowa z burakiem

Burak, śledź to może być całkiem genialna zapowiedz na fantastyczną sałatkę na święta czy nawet na sylwestra.


Składniki :
4-5 płatów śledziowych solonych
3 ogórki kiszone
2 średnie buraki
1 łyżka chrzanu
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka majonezu
2 łyżki oleju np Ostropestowego SemCo
1 mała cebula czerwona
odrobina pieprzu kolorowego
posiekany koperek
 1 mały jogurt
1 jabłko

Przygotowanie:
Śledzie moczymy w zimnej wodzie kilka godzin. Buraki ugotować ze skórką, gdy wystygną pokroić w kostkę. Wymoczone śledzie, ogórki, cebulę drobno kroimy w kostkę - łączymy razem z chrzanem, sokiem z cytryny i olejem. Do jogurtu dodajemy starte jabłko i odrobinę pokrojonej cebulki w kostkę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
W miseczce ułożyć pokrojone buraki, śledzie podzielić na 2 części, jedną wyłożyć równą warstwą na buraki, kolejno smarujemy majonezem, następnie wykładamy resztę śledzia.Na koniec dekorujemy jogurtem i posypujemy koperkiem.

1 komentarz: