Zupa gołąbkowa

Lubicie gołąbki, prawda? No właśnie. Ehh tylko kto ma czas na gotowanie ryżu czekanie, aż ostygnie bo przecież gorącego nie wymieszacie.. i do tego jeszcze formowanie! Ohh, a czas zapiekania w piekarniku?! To dopiero ochota przejdzie. Bywają dni, że i je zrobimy- zasycając się.
Jednak mam dla was alternatywę.
Jednogarnkowe płynne gołąbki ! Tak, dobrze czytacie. Zupa gołąbkowa to super sprawa. Sama nie byłam przekonana do tej zupy, ale spróbowałam - i kurczę ! To jest pyszne. Fakt nie są to zwykłe gołąbki, jednak jesli brak czasu, a mamy smak na gołębia w kapuście to zaspokoimy go tą zupą. 

Bardzo sycąca, w smaku podchodzi pod prawdziwe zawijane gołąbki i rozgrzewająca idealna na takie deszczowe ponure lub mroźne dni.

Składniki :
3-4 l  wody lub bulionu

włoszczyzna : ( ja jednak użyłam 300g gotowej krojonej włoszczyzny w paski)

1 mała marchew

1/2 selera

1 por

1 cebula

500g mięsa mielonego - rodzaj według uznania

2 liście laurowe

3 ziarenka ziela angielskiego

1/2 główki kapusty - lub takiej z której najczęściej robicie gołąbki

100g ryżu

500ml przecieru pomidorowego

3-4 łyżki koncentratu pomidorowego

sól pieprz/papryka w proszku, vegeta

czosnek granulowany lub (2 ząbki przecisnąć przez praskę)

1 łyżeczka cukru

1 łyżka śmietanki słodkiej

1 łyżka marejanku

Przygotowanie:
Kapustę posztakować.

Cebule pokroić w kostkę, włoszczyznę pokroić w paski  i zeszklić na tłuszczu. Dodać mięso mielone, podsmażyć. Dodać wodę, kapustę,cukier,majeranek, czosnek granulowany( jeśli świeży należy zeszklić z pozostałymi warzywami) ziele, liść laurowy, koncentrat pomidorowy i przecier pomidorowy. Gotować około 20 minut. Następnie dodać ryż i gotować do miękkości ryżu i kapusty.
Doprawiamy vegetą, pieprzem lub ostrą papryką w proszku. Dodać łyżkę śmietanki.
Najlepiej doprawić takimi przyprawami jak zwykłe gołąbki. 

Podawać na gorąco ze świeżym pieczywem.